Продуктовые магазины Баку в конце XIX века

В РАБОТЕ!

К сожалению, сведений о всех магазинах и лавках Баку у нас нет. То, что мы представляем (без каких либо комментариев) вниманию наших читателей, найдено, в основном, на страницах газеты "Каспий".
Однако даже без комментариев, думается, эти объявления представляют большой интерес для тех, кто хочет знать, какой же была повседневная жизнь Баку в те уже далекие времена, что ели и пили бакинцы тех лет...
Под общим понятием "магазины" мы объединяем продажу продуктов в любой ее форме, а прежде всего, в специализированных магазинах, лавках, складах, которые легко отнести к какой-то определенной категории. Магазины, занимавшиеся продажей различного вида продуктов, мы постараемся классифицировать по основному продукту, если он был. В противном случае, магазин будет вынесен в раздел с современным названием "Гастроном".

Молочные магазины

"Немецкая молочная", напротив Молоканского сада, д. Кащеева ("Каспий", 25.06.1889)
"Немецкая молочная", отделение в Михайловском саду ("Каспий", 17.06.1890)
Молочная "Казбек" (владелец - Бастоганов), под гостиницей "Гранд-отель" ("Каспий", 9.07.1891)
Молочная ферма Ф.Ленца, продажа в аптеке К Беккера ("Каспий", 2.04.1891)
Молочная ферма Ф.Ленца, продажа на складе бар. Кученбаха, под Пассажем ("Каспий", 24.10.1891)
Продажа молока бакинской молочной фермы ^[1] на складе бар. Кученбаха, под Пассажем ("Каспий", 30.11.1891)
Бакинская молочная ферма^[2], розничная продажа на дому ("Каспий", 21.12.1891)
Молочная ферма Ф.Ленца, розничная продажа на дому ("Каспий", 13.05.1892)
Бакинская молочная ферма, в аптеке Беккера или по городской почте ("Каспий", 13.05.1893)
Бакинская молочная (владелец - Ленц), Спасская ул., д. Мелкумьянц
Молочная "Германия" (владелец - Черенков), напротив Парапета, ниже армянского собора ("Каспий", 27.03.1892)
Специальная молочная "Тифлис" (владелец - М.О. Хизанов), напротив гостиницы "Империал" ("Каспий", 31.03.1892)
Молочная "Одесская", Кривая ул., близ гостиницы "Гранд-Отель" ("Каспий", 12.04.1892)
Молочная "Швейцария", Колюбакинская ул., напротив нотариуса Сарумова)
Молочная ферма Якобсона ("Каспий", 1.04.1893)
Молочная фирма Георгия Шадинова, продажа в магазине "Фауна", Барятинская ул., д. Меликова ("Каспий", 16.11.1894)

Мясные и рыбные магазины

Колбасная Зейца,Воронцовская ул., д. Лалаева ("Каспий", 17.10.1891)
Колбасная Зейца, Воронцовская ул., напротив гостиницы "Метрополь" ("Каспий", 31.10.1893)
Косаревский. Продажа окороков, Торговая ул., напротив гостиницы "Франция" ("Каспий", 14.04.1891)
Бакинское отделение фирмы барона Кученбаха, Торговая ул., д. Катайцева ("Каспий", 8.01.1891)
Бакинское отделение фирмы барона Кученбаха, под Пассажем Калантарова ("Каспий", 31.03.1892)
рыбная лавка Петросова, Колюбакинская ул., напротив гостиницы "Империал" ("Каспий", 10.04.1891)
магазин "Фауна", Цициановский Рыбный ряд ("Каспий", 6.02.1894)
магазин Малиновского, под Пассажем Калантарова ("Каспий", 12.04.1894)
магазин Шафи Алескерова, Михайловская ул., напротив Образцового ряда ("Каспий", 12.11.1893)

Магазины и склады вина и др. алкогольных напитков

Винный склад "Матраса" Л.Г. Хачанова, на углу Парапета ("Каспий", 4.01.1891)
Винная торговля Г.А. Элиева, Гимназическая ул., д. Лалаева ("Каспий", 13.04.1891)
Винный погреб, Колюбакинская ул., д. Пышненко<ref>Судя по всему, в 1892-1894 гг. дом Пышненко на Колюбакинской - Мариинской угол Торговой - это будущий дом Мусы Нагиева, где в советское время находился гастроном Шахновича...
Торговый дом, бывший И.В. Ришар, Лалаевский проезд, под гостиницей "Европа" ("Каспий",31.03.1892)
оптовая и розничная продажа вин Ивана Шредера, Мариинская ул., д. Хаджиева ("Каспий", 1.04.1892)
Грузинские вина-винный склад И.Шредера, против Молоканского сада, д. Кащеева ("Каспий", 6.12.1892)
Виноторговля "Мелаани" кн. Андронникова, Парапет, д. Красильникова (("Каспий",11.02.-1893)
Виноторговля "Мелаани" кн. Андронникова, Парапет, д. Красильникова ("Каспий",19.03.1893)
Винный склад М.Б. Евангулова, Парапет. ("Каспий", 10.11.1893)
Склад кавказских тонких вин "Унион", угол Мариинской и Торговой ул., д. Пышненко^[3] ("Каспий",1.01.1894)
Склад вина и спирта Л.В. Всеволожской, Торговая ул., д. Гаджи-Зарболи ("Каспий", 18.01.1894)
Бакинское отделение заводов бр. Согомоновых, Торговая ул., д. Мнацаканова ("Каспий", 26.05.1894)
Винный погреб, против сквера, д. Рудинского ("Каспий", 7.10.1894)
Французский погреб А. Саакова, Набережная ("Каспий", 11.12.1894)
Виноторговля "Мелаани" кн. Андронникова, угол Воронцовской и Колюбакинской ул., д. Красильникова, под гостиницей "Версаль" ("Каспий", 3.01.1895)
"La Cafe Francaise"-французский погреб А.С. Саакова, Барятинская ул., д. Тумаева ("Каспий", 3.01.1895)
Бакинское отделение фирмы "Алазан", Михайловская ул., д. Ашумова ("Каспий", 26.01.1895)
Винный склад бр. Агриевых, пассаж Калантарова, Великокняжеский пр. ("Каспий", 2.11.1896)
Розничное отделение оптовой продажи коньяка Д.З. Сараджева, угол Красноводской и Гимназической ("Каспий", 8.04.1908)

Чайные магазины

Торговый дом бр. Степпун, Мариинская ул., д. Дадашева ("Каспий", 1.10.1891)
Чайная торговля бр. К. и С. Поповых, бакинское отделение, угол Губернской и Цициановской ул., д. Меликова ("Каспий", 3.12.1891)
Чайная торговля бр. К. и С. Поповых, бакинское отделение ("Каспий", 21.11.1893)
магазин чая Цзинь-Лунь, Барятинская ул., д. Колесникова ("Каспий", 20.08.1893)
магазин чая Цзинь-Лунь ("Каспий", 8.09.1893)
Чайная торговля П. Боткина, бакинское отделение, угол Михайловской и Барятинской, д. Али-Дадашева ("Каспий", 3.11.1893)